Какой должна быть вытяжка для мангала?

Как сделать вытяжку для мангала своими руками

Все чаще на участках возводят стационарные кирпичные мангалы или печи с барбекю. Переносные металлические конструкции из подручных средств используют только на выездах. Стационарные модели во многих отношениях удобнее, но нуждаются в вытяжке.

Зачем нужна вытяжка

Запах горящих дров и жарящегося мяса многие считают приятным, но не все и не всегда. Если мангал не оборудован вытяжным куполом, дым и запах распространяются по всему двору.

Вытяжка для мангала своими руками выполняет 2 функции.

• Отводит дым от конструкции – он не попадает в помещение и выводится на достаточно большой высоте, чтобы не беспокоить никого из присутствующих.
• Улучшает тягу, так как создает дополнительное давление. Дрова прогорают быстрее и лучше, температура пламени выше, а значит еда готовится быстрее.

Если мангал стоит на улице, вытяжной зонт защищает пламя от дождя.

Варианты конструкций

Дымоход для мангала и вытяжка из металла – не одно и то же. Дымоход выводит отработанный газ. При хорошей тяге этого обычно достаточно. Однако дымоходный канал не предупреждает распространение запахов, брызг жира, частиц золы. Это делает вытяжка.

Конструкция представляет собой купол в виде параллелепипеда или срезанной пирамиды. Нередко он составляет с мангалом или печью общее дизайнерское решение. Различают 2 вида конструкции.

Металлическая вытяжка

Выполняется из жаропрочной стали или меди. Эти сплавы долговечнее и устойчивы к высоким температурам. Купол размещают достаточно низко над очагом. Он улавливает продукты горения – твердые, жидкие, газообразные, и направляет их в дымоход. Вытяжной зонд не контактирует с коммуникациями.

Купол для мангала в беседку из металлических сплавов обладает множеством плюсов:

• универсален и комбинируется с печами и барбекю любого вида и типа;
• прост в монтаже;
• не требует сложного обслуживания;
• может оборудоваться дополнительными устройствами: вентилятором, фильтрами;
• привлекателен.

Недостаток: металл сильно нагревается, поэтому есть некоторая опасность ожога.

Чтобы выводить копоть, золу, брызги эффективно, стенки зонта должны быть абсолютно гладкими. За их поверхностью нужно следить и своевременно очищать.

Кирпичная конструкция

Купол соединяется с дымоходом в 1 целое. Собственно колпак выкладывают камнем, он имеет вид пирамиды. Он закрывает большую часть очагового проема. Благодаря тяге продукты сгорания выводятся в дымоотводный канал.

• кирпичный купол совмещает функции жаровни и вытяжки;
• легко ремонтируется;
• имеет солидный внешний вид;
• безопасен – камень не нагревается так сильно, как металл.

• вентиляционная конструкция громоздкая;
• чтобы выложить кирпичом купол, нужен опыт;
• более высокая стоимость.

Для кирпичной вытяжки нужен огнеупорный кирпич и глиняный раствор.

Инструменты и материалы

Своими руками проще сделать металлический вытяжной зонт для мангала. Для этого потребуются:

• стальной лист толщиной в 1–3 мм;
• железные уголки сечением в 30*30*30 мм;
• болты для крепежа;
• болгарка с алмазным иском;
• сварочный аппарат;
• молоток и клепальные инструменты;
• отвес и уголок для проверки вертикальности.

Чтобы закрепить купол, понадобится металлическая или кирпичная стойка. В беседке или на веранде вытяжку подвешивают на цепях к потолку. Это эффектно и интересно выглядит.

Составные части

Конструкция вытяжки достаточно проста, однако есть немало требований, которые следует точно соблюдать.

• Зонтик – или купол. Его площадь должна быть на 30% больше площади нижней части мангала. Форма при этом может быть разной: более высокий купол имеет меньшее сечение, а более широкий или плоский – большее.
• Если устанавливается вытяжка, дымоход должен соответствовать дополнительному приспособлению. Дымоотводная труба должна иметь сужение и изгиб, иначе хорошей тяги не добиться. Важна высота: от земли до верхней точки дымохода должно быть не менее 2,8 м, а лучше еще больше. Сечение дымоотводной трубы определяется площадью печи.
• Поскольку готовят на мангале чаще всего мясо, необходимо установить жироуловитель. Он имеет вид рамки со съемной емкостью. Рамка улавливает брызги и накапливает их, не позволяя жиру сгорать в дымоходе или на куполе. Последнее снижает функциональность устройств.
• Рекомендуется устанавливать на мангалах большой мощности дымоотсос. Это маломощный вентилятор, которой увеличивает естественную тягу и лучше удаляет запахи.
• Вместо вентилятора иногда ставят дефлектор. Это механическое устройство, которое выполняет такую же функцию за счет своей формы. Однако по сравнению с вентилятором его эффективность зависит от погодных условий: чем сильнее ветер, тем лучше она работает.
• Дымоходная труба оснащается искрогасителем – это обязательное требование для печи, расположенной близко или внутри дома. При сильной тяге с воздухом поднимаются вверх горящие частички, если их не останавливает колпак. Икры могут разноситься довольно далеко и создают угрозу пожара. Искроуловитель делают в виде воронки из жаростойкой стали.

Все составляющие вытяжки легко комбинируются. Жироуловитель или искроотсекатель можно подобрать по размеру и закрепить на зонт собственного изготовления.

Требования к конструкции

Для примера можно представить стандартные требования к вытяжке для мангала на дровах:

• лист оцинковки толщиной не менее 1–3 мм;
• длина дымосборника – 855–1550 мм;
• ширина – 660–950 мм;
• сечение дымоотводной трубы – 255 мм и больше;
• высота дымохода не менее 3 м.

При изменении площади барбекю важно сохранить указанные пропорции.

Пошаговое изготовление

Вытяжку для мангала в беседке можно сделать своими руками. Требуется умение работать со сварочным аппаратом. Пошаговая инструкция довольно проста.

1. Разрабатывают чертеж.
2. Очищают уголки от смазки, нарезают по размерам.
3. Сваривают из металлического профиля и уголков нижнюю базу – более узкое отверстие купола.
4. Собирают нижнюю часть, более широкую. По форме она напоминает каркас для ящика с невысоким бортиком.
5. Приваривают на уголки на обе рамы боковые элементы. Получается некоторое подобие четырехгранной пирамиды с прямоугольным основанием.
6. Таким же образом собирают каркас для дымосборника – части трубы нужного сечения.
7. После того как швы остынут после сварки, их обрабатывают шлифовальным диском. Рекомендуется окрасить конструкцию термостойкой краской.
8. На листе стали или профлисте размечают составляющие зонта и дымосборника и режут металл. Загибают кромки. Дымосборник обшивают сразу. Крепят листы заклепками.
9. В каркас вытяжки устанавливают диагонально металлический лист. Эта пластина улучшает тягу. Закрепляется она в нижней прямоугольной части зонта.
10. Вырезанными фрагментами обшивают каждую сторону вытяжки и фиксируют заклепками.
11. Готовое изделие окрашивают термостойкой краской.

При установке сначала ставят купол – на стенки мангала, на стойку, подвешивают на подвесах к потолку. Затем надевают трубу на вытяжку и фиксируют заклепками.

Ошибки новичков

Недочеты при разработке и установке вытяжки становятся заметными сразу же после начала эксплуатации. Большинство из них достаточно легко исправить.

• Чтобы надежно удалить дым, высота выводного конца трубы от земли должна быть не менее 3 м. Если высоты недостаточно, дымоход наращивают.
• Нередко при розжиге дым вообще не уходит в вытяжку. Это не ошибка монтажа. Пока пламя не разгорится достаточно сильно, плотность дыма не отличается от плотности воздуха и поэтому не создается разница в давлении.
• Если дым не вытягивается и при хорошем пламени, скорее всего, сечение трубы недостаточное. В этом случае меняют дымоход. Если теряется только часть дыма, поможет установка вентилятора.

Вытяжка над мангалом – обязательный элемент стационарной конструкции. В противном случае удовольствие от вечеринки может быть сильно испорчено неприятными запахами и дымом.

Вытяжной зонт для мангала

• Категории вытяжек
• Устройство вытяжки
• Специфики
• Создание металлической версии своими руками
• Создание кирпичной версии
• Особенности выбора вытяжек для беседки
• Другие вариации
• Особенности организации вытяжки в помещении
• Итоги

Почти любой загородный дом сложно представить без мангала. И пикник с шашлыками очень популярен в нашей стране. Грамотные хозяева обустраивают над мангалами навесы. А для устранения дыма делают вытяжки.

Существует всего две разновидности: мобильная и стационарная. Первая чаще всего создаётся из металла и поддаётся лёгкой транспортировке. Вторую нужно конструировать основательно.

Категории вытяжек

Обычно вытяжка для мангала группируется по таким критериям:

• Их материал. Как правило, это металл или кирпич.
• Их функции. Есть простые устройства, есть устройства с дополнительными составляющими. Более сложные вытяжки имеются в продажах или создаются под заказ.

Устройство вытяжки

По конструкции вытяжка не сложна. В ней нет замысловатых узлов. По виду это специальный вытяжной зонт для мангала, собирающий дым, жир и гарь. Вытяжка может быть сделана и в других геометрических решениях: купола, параллелепипеда, урезанной пирамиды. У таких навесов могут быть кованые компоненты. А сами навесы часто становятся элементом дизайна беседки.

Специфики

Главный аспект, который следует учитывать, таков: купол вытяжки обязательно по площади превосходит оборудование, над которым располагается. Так дым собирается гораздо эффективнее. У дымохода должно быть сужение и изгиб. Так улучшается динамика вытяжки продукции горения и не получается обратная тяга. Верхняя сторона трубы обычно позиционируется минимум на 3 м. от земли. Это обеспечивает необходимые вытяжные условия. При неверном расчёте сечение дымовой трубы получается неэффективный отвод результатов горения.

Благодаря дополнительным составляющим развивается эффективность вытяжки. Но для этого нужны дополнительные расходы. Таковыми составляющими являются:

• Гаситель искр. Позиция – вершина дымохода. Это трубчатое металлическое сито. Через него легко идёт дым, и гасятся искры.
• Уловитель жира. Эта рамка со вставленной специальной кассетой (кассета – сменная) для захватывания жира. Когда это устройство загрязняется, его нужно хорошо промыть или вовсе заменить. Здесь важно, как поставлена модель, какое фильтрующее вещество задействовано.
• Вентилятор. Он серьёзно развивает вытяжную мощь тяги. При его установке необходимо сделать грамотные расчёты параметром нужного оборудования.

Создание металлической версии своими руками

Для мангала своими руками, точнее его продолжения, арсенал необходимых инструментов и материалов таков:

• Железный лист. Толщина -3 мм.
• Уголки из металла. Параметры: 2 х 2 х 0,3 см.
• Крепёжные компоненты: заклёпки, шурупы.
• Термоустойчивая эмаль.
• Болгарка с дисками, режущими металл.
• Сварочная техника.
• Электроды.
• Защитная маска.
• Дрель. Применяются насадки для сверления бетона.
• Заклёпочник.

Зонт образован каркасом. Для создания каркаса задействуются металлические уголки. Так каркас отделывается металлом. По высоте зонт достигает 2 м. Параметры мангала, на который ставится зонт: 105 х 60 см.

Зонт образуют три главные составляющие:

1. Основание. Оно монтируется на мангал.
2. Купол.
3. Внутренняя перемычка. Она усиливает тягу и трубу.

1. Предварительная. Измеряется мангал с дымоходом, точнее будущие параметры. Если есть отличия в его размерах, то меняется конструкция под основу.

2. Работа с металлическими уголками. С них устраняется заводская смазка. Они нарезаются болгаркой (параметры для каждого элемента мангала вставлены в чертеж). Перед применением болгарки не забудьте защитить глаза специальными очками.

3. Сварка уголков. Из них варятся 2 боковые плоскости основания вытяжки.

4. К этим плоскостям привариваются уголки для задней стороны основания мангала.

5. Сборка нижней стороны купола рабочего зонта.

6. На эту сторону привариваются уголки задней плоскости купола.

7. Сборка боковых сторон купола.

9. После сварочной работы идёт обработка швов вытяжки. Применяется шлифовальное устройство. Для защиты металла от агрессивных факторов каркас покрывается термоустойчивой краской.

10. На железном листе делаются разметки для отделки зонта.

11. Черты и кромки сгиба подгибаются. Лист ложится на край верстака и там фиксируется.

12. Основа вытяжки обшивается этим листом. Применяются заклёпки и заклёпочник.

13. Перед отделкой купола внедряется металлическая пластина. Она ставится внутри по диагонали. Её функция — развитие тяги. Такой пластиной может стать железный лист с параметрами 99х34 см. Плюс 2 см по краям для кромок. За эти кромки пластина монтируется в нижней стороне купола.

14. На железе для отделки купола делаются разметки. Затем лист режется.

15. Отделывается труба рабочего зонта.

16. Вытяжка покрывается термокраской.

17. Основание ставится на мангал. Они фиксируется на кирпиче соответствующими саморезами.

18. Устанавливается купол. Его фиксация происходит на кромку основания. Применяются заклёпки.

19. Устанавливается труба. Она нанизывается на купол. Крепёжные элементы здесь – снова заклёпки.

Часто именно из стали и железа организуют вытяжки в гараже или другой нежилой каменной постройке.

Создание кирпичной версии

Для выполнения этой работы нужны определённые навыки и знания. Кирпичные вытяжки обычно создают для стационарных мангалов или барбекю, которые также выполнены из кирпича.

Как сделать правильно? Начнем с камня. Подходящий вид кирпича – шамотный, стойкий к огню. Рабочий состав образуют глина и песок. Глина замачивается на двое суток. Максимальная доза песка в составе – 30%.

Материалы и инструменты

• для проверки ровности кладки: верёвка, отвес, уровень,
• для нанесения состава: мастерок,
• ёмкость, в которой будет замешиваться состав.

Для основы кирпичной версии обязательно применяется рама. На неё и последует выстраивание кладки. Она обрабатывается огнестойкой краской. Она приваривается к арматуре мангала.

Кладка

1. Начальная линия выкладывается толчками, то есть самыми короткими сторонами кирпича. Прочие линии кладутся длинными боковинами.
2. Если создаётся стандартная вытяжка, то хватит и 10 линий. И сама кладка осуществляется с сужением. По фронтальной стороне ряд можно смещать на 1,7 см один уровень, по торцевой стороне – на 3,5 см.
3. Затем следует выкладка трубы квадратной формы: необходимо 5 линий из длинных боковин. Верхняя сторона должна достичь сечения 26 х 26 см. При таких параметрах усиливается эффективность вытяжки.
4. Также обязательно устраивается задвижка. Наверх ставится козырёк, чтобы защитить конструкцию от осадков.
5. После кладочных работ вся кладка должна основательно высохнуть. Это минимум 24 часа.
6. Затем вся кладка покрывается огнестойким лаком минимум в 2 слоя. Лучше в три слоя. Это серьёзно увеличит эксплуатационный срок оборудования.

Плюсы кирпичной вытяжки:

• Крепкая конструкция.
• Долгий срок службы.

• Проблемы с тягой.
• Сложность изготовления.

Такая кладка – оптимальный вариант для уличного мангала, так как не подразумевается ограниченное пространство, и имеются дилеммы с тягой.

Особенности выбора вытяжек для беседки

• Как правило, мангалы чаще всего устраивают в беседках. Следовательно, и вытяжки для мангалов получаются там же.
• Сама беседка, её составляющие и мангал должны быть созданы из огнестойких материалов. Деревянные элементы пропитываются огнеустойчивыми лаками.
• Здесь у вас может сложиться дилемма: какую вытяжку устроить? Если мангал кирпичный, то в большинстве случаев и вытяжка создаётся из кирпича. Она характеризуется внушительным эксплуатационным периодом, но требует много места для размещения. То есть, если ваша беседка имеет большие параметры и мангал кирпичный, тогда выбор отдаётся кирпичной вытяжке.
• Если беседка небольшая и в неё устроен мангал скромных параметров, то подойдёт металлическая вытяжка.

Это основы выбора. Но не всегда они должны соблюдаться. Просто металлическая версия вытяжки для мангала в беседке создаётся легче и более эффективная, чем кирпичная. И именно ей отдают предпочтение чаще всего.

Другие вариации

Вас никто не ограничивает в креативности в работе над вытяжкой. Разумеется, нужно соблюдать определённые правила.

Но можно сделать кирпичное основание, это база под мангал с трубой. Трубу можно соорудить тоже и кирпича, а можно из металла.

Особенности организации вытяжки в помещении

• Как правило, в помещениях делают металлические конструкции. Мангалы, поставленные в помещениях, должны работать на углях и твёрдом горючем и быть закрытыми. Ставить открытый мангал опасно и незаконно.
• Организация вытяжки должна не нарушать СНиП 41-01-203, п. 6.2.5. – 6.27.
• Надо поставить вытяжку и устроить обособленный воздуховод в вертикальном исполнении. Его оголовок должен получиться ниже конька крыши на 2 м.
• Воздуховод обязательно оснащается лючками, чтобы его было удобно чистить от сажи.
• Вытяжка ставится над мангалом. Ставятся дополнения: лабиринтный гаситель искр и уловитель жира. Вентилятор ставится на крыше.
• Если не получается устроить вертикальный отвод, можно после вытяжки поставить гидрофильтр. После него монтировать обратный клапан и мощную технологию очистки воздуха.

Итоги

Своими силами собрать вытяжку для периодического использования возможно, но для постойного применения мангала лучше не скупиться и нанять строителя, если речь идет о закрытом жилом помещении.

Самостоятельное изготовление металлической и кирпичной вытяжки для мангала

Мангал является незаменимым атрибутом дачного отдыха. В загородном строительстве сегодня особую популярность приобрела установка барбекю в беседках или на верандах. И если уличный вариант жаровни не требует дополнительных приспособлений, то в конструкциях с крышей нужно обязательно сделать вытяжной зонт для мангала.

Вытяжка для мангала может быть изготовлена из металла или кирпича:

• • Первый вид имеет более лёгкую конструкцию, такой дымоотвод можно легко сделать своими руками из металлических листов. Однако такой вытяжке требуется должный уход, прежде всего, регулярная чистка от копоти и ржавчины. В противном случае частицы загрязнений будут падать прямо на еду во время готовки.

• Второй вид отличается безопасностью, привлекательным внешним видом и долговечностью. Его слабые места – сложность установки и дорогостоящий материал.

В данной статье мы подробно расскажем о том, как правильно выбрать и изготовить вытяжку для использования мангала в помещении или на открытом воздухе.

Металлическая вытяжка для очага

Вытяжной зонт из металла имеет очень простую конструкцию. Его можно устанавливать над любым видом барбекю. Такую модель можно приобрести в магазине или сделать самому.

Преимущества металлического вытяжного зонта:

• Компактные размеры.
• Возможность установки в любой беседке или на открытом воздухе.
• Простая технология вывода дымохода на крышу и соединения с другими домашними коммуникациями.

В магазинах вытяжные зонты зачастую представлены со встроенными дополнительными функциями – вентилятор для мангала, очистка воздуха и пр. Такие модели целесообразно покупать для регулярного использования в закрытых помещениях (к примеру, при установке мангала в ресторане или в доме). Для дачного отдыха вполне подойдёт и вытяжка с самой простой конфигурацией.

Недостатки металлической вытяжки состоят в нескольких пунктах:

• Регулярная чистка.
• Возможно нагревание при использовании.

Вытяжной зонт из железа своими руками

Если вы обладаете навыками работы с металлом и имеете у себя необходимые инструменты, можно изготовить простой вариант вытяжки для мангала своими руками. Здесь мы приведём наиболее простую инструкцию по его сооружению.

Дымосборник для мангала состоит из трёх частей: основания, купола с внутренней перемычкой и трубы. Чтобы сделать эту конструкцию своими руками, вам потребуются:

• металлические листы толщиной 2–3 мм;
• железные уголки 20х20, аналогичной толщины;
• шурупы;
• заклёпки;
• термостойкая краска;
• болгарка с насадками для резки металла;
• сварочный аппарат;
• дрель с насадками для бетона;
• заклепочник.

Сначала необходимо изготовить уголки и сделать из них каркас, который впоследствии будет обшит железными листами.

1. Каркас нужно начинать с нижней части, которая будет служить опорой вытяжки и закрывать место жаровни с трёх сторон. Её размер нужно определять в соответствии с габаритами мангала. Как правило, эта часть состоит из задней и двух боковых стенок. Оптимальная высота основания – 50–60 см.
2. Следующий элемент – купол, представляющий собой усечённую пирамиду. Его габариты нужно рассчитать таким образом, чтобы нижняя часть полностью нависала над очагом, а объем купола в несколько раз превышал объем мангала.
3. Внутри купола, к задней части под наклоном следует приварить металлическую пластину, которая будет способствовать лучшей тяге.
4. Труба дымохода может быть простой прямоугольной или круглой формы. Она должна быть достаточной высоты, чтобы дым не попадал в помещение, а выводился наверх.
5. После создания каркаса, нужно обшить его металлическими листами. Затем необходимо покрыть части конструкции огнеупорной краской.
6. Все элементы последовательно устанавливаются на основу и закрепляются заклёпками.

С началом использования самодельного мангала с трубой, дачники могут обнаружить проблемы, вызванные недостаточной проработкой модели изделия:

• Дым выводится слишком низко и препятствует нахождению возле очага. Во избежание этого, нужно рассчитать высоту вытяжки так, чтобы верхняя часть трубы находилась на высоте трёх метров от земли.
• Вытяжка не втягивает дым от мангала, он витает по комнате. Для правильной работы дымохода, необходимо, чтобы температура дыма была выше, чем температура воздуха (изначально они практически равны). Стоит просто подождать, пока угли достаточно разгорятся.

Кирпичная вытяжка

Кирпичный мангал с дымоходом отличается эстетичным внешним видом и высоким показателем безопасности. Он нагревается не так сильно, как металлические вытяжки и полностью изолирует стены и крышу помещений от горячего воздуха.

Преимущества кирпичного мангала очевидны:

• Полная изоляция от дыма.
• Совместимость с домашними коммуникациями.
• Низкий нагрев поверхности.
• Красивый внешний вид.

Кирпичную вытяжку рекомендуют устанавливать вплотную к стене дома. Такой мангал может стать и самостоятельным элементом дачного ландшафта, если установить его во дворе или просторной беседке.

К недостаткам кирпичного типа постройки можно отнести:

• Дорогостоящий материал.
• Сложность установки.
• Большие габариты.

Строим кирпичный мангал самостоятельно

Соорудить кирпичный мангал с вытяжкой своими руками сложнее, чем сделать его металлический аналог. Однако при правильном подходе и наличии нужных материалов с такой задачей может справиться и непрофессиональный строитель.

Конструкция кирпичного мангала подобна железному, он состоит из стенок основания, купола и трубы. Отличие заключается в наличии передней стенки с аркой над жаровней, подобно тем, что раньше делали на традиционных русских печках.

Для возведения нужно выбрать самый огнестойкий кирпич и подготовить цементно-песочную скрепляющую смесь. И также потребуются следующие инструменты:

1. мастерок;
2. уровень;
3. отвес;
4. кирка;
5. болгарка.

На сайте вы можете найти несколько схем по возведению кирпичного мангала с вытяжкой. Кирпичи следует укладывать слоями, придерживаясь стандартных правил строительства — первый ряд укладывается перпендикулярно стене, второй – параллельно.

По центру арки над барбекю следует установить замковый кирпич, который будет распределять нагрузку на боковые стенки. Чтобы дополнительно укрепить конструкцию и не ошибиться в расчётах, можно сделать металлический каркас основы и обложить его кирпичом.
Действуя по инструкции, вы получите отличный и долговечный мангал.

Варианты размещения в интерьере или ландшафте дачи

При строительстве мангала с вытяжкой, необходимо тщательно продумать место его установки – ведь такую конструкцию нельзя будет убрать или передвинуть. Его следует расположить так, чтобы он не мешал дачникам как во время садовых работ, так и при отдыхе.

При этом важно учесть эстетические характеристики дымоотвода. Он должен красиво и уместно вписываться в интерьер беседки или ландшафт дачного участка.

Встраиваемую вытяжку для мангала следует выбирать, ориентируясь на конструкцию конкретной беседки или веранды. Однако есть несколько основных правил его размещения.

Вытяжку для мангала в беседке или на веранде можно установить только после предварительной обработки постройки огнеупорными составами. В этом отношении идеальным местом размещения станет кирпичная или металлическая беседка, однако и деревянные конструкции могут быть защищены от возгорания специальной краской или лаком.

Железный дымоотвод обычно устанавливают в центре беседки или на открытом участке, чтобы стены и крыша постройки не нагревались. Кирпичный мангал помещают вплотную к стене, для удобства вывода трубы на крышу и в целях экономии пространства. В закрытых беседках, благодаря вытяжке, можно пользоваться мангалом и в холодное время года. Он также будет дополнительно обогревать помещение.

Вытяжку можно установить и в том случае, если мангал располагается во дворе отдельно от других построек. Дым не будет попадать в глаза, что зачастую случается, если установлен открытый мангал. Такая конструкция позволяет сделать полноценное рабочее место для приготовления еды и устроить трапезу на открытом воздухе.

Вытяжка с дымосборником и мангалом из металла для беседки

Всё большую популярность набирают беседки с местами под очаг, которые могут прослужить людям многие десятилетия. Главное, чтобы при строительстве соблюдались необходимые нормы пожарной безопасности. Вытяжка для мангала является довольно важным элементом постройки. Для беседок открытого типа также рекомендуется сооружать такую конструкцию.

• 1. Виды вытяжек
• 2. Выбор материала
• 3. Беседки со складным мангалом
• 4. Металлические дымоходы
• 5. Преимущества вытяжного зонта

Обычно вытяжки для гриля делают из металла или кирпича. Каждому типу присущи свои недостатки и преимущества. Если за основу брать листовую сталь, то лучше выбирать нержавейку. Другим материалам необходим регулярный уход, иначе маленькие кусочки ржавчины будут попадать в готовящуюся на мангале еду. Вытяжка из металла обладает довольно высокой аэродинамикой. Это помогает дыму быстро покидать помещение.

Устройство выполняется в виде зонта. Довольно часто мангал с вытяжкой для беседки декорируют, чтобы он стал частью интерьера помещения. Площадь среза зонта должна быть больше, чем площадь гриля на 30%. Так оборудование будет работать эффективно. Желательно, чтобы конструкция предусматривала наличие вентилятора. Дымоходы из кирпича сооружают намного реже. Их довольно тяжело собрать, а также материал имеет большой вес. Зачастую такие вытяжки делают в кирпичных беседках.

Вытяжку для мангала в помещении выполняют из кирпича или металла. Кирпич обычно применяется для стационарных конструкций, где гриль тоже сделан из этого материала. Такие дымосборники отлично выглядят, но их тяжело очистить от копоти и сажи. Иногда полностью вычистить так и не получается.

Чтобы соорудить дымоход для барбекю, желательно иметь необходимые навыки по кладке кирпича. Цена такой конструкции намного выше, чем у вытяжного колпака из металла, именно поэтому люди зачастую устанавливают металлическую принудительную вытяжную вентиляцию. У такой конструкции есть ряд преимуществ:

1. 1. Монтаж дымоуловителя очень простой. Его можно выполнить самостоятельно, не имея никаких навыков.
2. 2. Дымосборник и труба мало весят.
3. 3. Относительно низкая стоимость.
4. 4. Гладкая поверхность, что значительно упрощает чистку конструкции.
5. 5. Можно выбрать любую форму установки.

Вытяжку для мангала своими руками можно собрать буквально за один день. При этом можно выбирать любое оформление и форму конструкции. Соорудить дымосборник из металла гораздо проще и дешевле, чем из кирпича. Это довольно чистая работа, которую можно выполнить в гараже или даже в квартире. Очистка такой конструкции является довольно простым процессом. Это обусловлено тем, что можно применять различные химические соединения. На кирпиче они бы оставляли следы.

Зачастую в зимний период беседки оставляют открытыми. Все внутренние покрытия остаются под воздействием экстремальных условий, поэтому складной мангал считается для беседки наиболее подходящим вариантом. На весь период холодов его можно перенести в тёплое место. Стационарный очаг такой возможности не даёт.

У складного варианта есть определённые преимущества:

1. 1. После приготовления пищи его можно убрать из беседки, чтобы он не мешал.
2. 2. Если еда готовилась под открытым нёбом, и внезапно испортилась погода, то такую конструкцию легко можно перенести под крышу.

Нужно помнить, что в помещениях со складным мангалом запрещено применение деревянного пола.

Идеально, если перекрытие выполнено из бетона. У таких очагов обычно имеются отверстия в нижней части. Это помогает обеспечивать нормальную циркуляцию воздуха. Также они позволяют вычищать короб от сажи. Но этот же факт повышает риск возникновения пожара, если беседка имеет деревянные полы.

Огромным преимуществом такой конструкции является то, что её можно использовать без вытяжной системы. Особенно это касается открытых беседок. Чтобы необходимости в дымосборнике не возникло, сооружение делают без какой-либо одной стены. Для закрытых беседок наличие вытяжки обязательно (даже со складным мангалом). Также это относится и к кирпичным очагам.

Сбор и вывод продуктов сгорания из помещения является основной функцией дымохода. Для наибольшей эффективности выполнения этой задачи вытяжка должна быть установлена непосредственно над очагом и иметь гладкую поверхность, так как любые неровности ухудшают тягу. Следует использовать листовую сталь для изготовления дымосборника. Из этого материала выполняют вытяжные зонты.

Конструкция зонта чем-то может напоминать некую воронку. Площадь основания необходимо делать в два раза больше, чем у мангала. Чтобы увеличить скорость забора дыма, в конструкцию добавляют вентиляторы и фильтры (они могут быть механическими или электрическими). Во время монтажа следует применять изолирующие плёнки, а также различные составы.

Вентиляторы и фильтры можно не включать в систему, если беседка эксплуатируется только летом.

Вытяжной зонт представляет собой довольно простую конструкцию. Его можно купить в готовом виде или же сделать самостоятельно. Идеально, если во время сборки будет использоваться проект. Нужно помнить, что входное отверстие вытяжки должно быть в 2 раза больше, чем мангал.

Минимальную толщину листового оцинкованного металла нужно предусматривать в 2 мм. Также можно использовать в качестве основного материала медные листы. Многие люди для простоты монтажа берут готовые трубы. Часто они сделаны из асбестоцемента. Применение такого материала рядом с открытым огнём опасно для здоровья.

Основные преимущества металлических зонтов:

1. 1. Простая сборка и монтаж.
2. 2. Внешний вид у них довольно привлекательный.
3. 3. Не требуется создавать особые условия для эксплуатации.
4. 4. Подходит практически для каждого очага.

Самостоятельно соорудить вытяжную конструкцию из металла не составит особого труда. Но если ранее не было такого опыта, то лучше выбирать наиболее простой тип.

Конструкция вытяжек для кирпичных мангалов более сложная. Такие устройства, кроме эффективного выполнения основной своей функции, должны быть достаточно привлекательны на вид. У конструкции есть свои неоспоримые преимущества:

1. 1. Стенки дымохода практически не нагреваются. Нет опасности обжечься.
2. 2. Дым выводится за пределы строения намного быстрее, чем с металлическими дымоуловителями. Это обусловлено монолитной конструкцией.
3. 3. Имеет отличный внешний вид.
4. 4. Такие вытяжки легко ремонтировать и эксплуатировать.
5. 5. Они совмещают функции дымосборника и жарочной панели.

Но стоимость кирпичных дымоуловителей намного выше металлических. Если человек не имеет навыков кладки, то затраты увеличатся за счёт найма специалистов. Также нужно помнить, что вытяжки из такого материала довольно тяжёлые и большие, поэтому в маленьких беседках их сооружение нецелесообразно. Для строительства необходимо использовать только огнестойкий кирпич. Раствор делается из песка и глины в пропорции 3/7. После сушки эта смесь обретёт отличную прочность.

Во время изготовления мангала с вытяжкой следует довольно тщательно продумать его будущее местоположение, потому что чаще всего такие конструкции стационарные. Изделие нужно разместить там, где оно не будет мешать во время проведения дачных работ или отдыха. При этом следует помнить об эстетичности дымохода. Он должен хорошо вписываться как в интерьер постройки, так и в ландшафт приусадебного участка (если беседка открытого типа).

Конструкцию дымосборника необходимо выбирать исходя из особенностей беседки. Но есть некоторые основные правила, рекомендуемые к выполнению. Желательно мангал с вытяжкой из металла устанавливать после обработки беседки специальными составами, повышающими огнеупорность. Если брать пожаробезопасность, то требуется, чтобы постройка была выполнена из кирпича или металла. Деревянную беседку можно защитить специальным негорючим лаком.

Вытяжка из листового металла зачастую монтируется по центру так, чтобы стены и перекрытия сооружения не нагревались. Мангал из кирпича устанавливается под стенкой. Это значительно экономит пространство, а также упрощает вывод дымохода на крышу.

Бывает такое, что даже после монтажа дымоотводящей системы в беседке остаётся большое количество дыма. Обычно это не связано с неправильной установкой или конструкцией вытяжки. Слабая тяга может быть из-за маленькой температура отработанных газов. Такое обычно происходит только в начале приготовления пищи.

Проблема решается сама собой после полноценного разгорания огня. Если температура горения достаточно высока, а дым всё равно остаётся в помещении, следует подумать, достаточно ли высоты трубы. Необходимо, чтобы дымоход возвышался над коньком кровли. Поблизости не должно быть высоких построек или деревьев, способных снизить тягу. Чаще всего хватает высоты в полтора метра. Но проблема не всегда может быть в этом. Иногда она заключается в сечении трубы. Желательно, чтобы квадратная труба имела ширину в 26 см. Минимальный диаметр круглой должен составлять 15 см.

Вытяжка для мангала — это отличный дополнительный элемент, повышающий комфорт всем, кто находится в помещении во время приготовления пищи. Всё довольно просто сделать самостоятельно. Также есть возможность заказать изготовление конструкции по предоставленному проекту.

Удобно применять съёмную вытяжку и разборной очаг. В таком случае дымоход будет стационарный, а зонт и мангал убираться на холодный период.

Для такой цели желательно применять болтовые соединения. Хранить разобранные модули можно в подсобном помещении или в гараже. Также стоит соорудить и разборной мангал. Но при этом следует обращать внимание на ширину листа. Чем больше толщина металла, тем дольше очаг прослужит. Если хранить конструкцию в условиях постоянной влажности и температуры, то коррозийных образований практически не будет.

Вытяжка для мангала

Жизнь в современном мире настолько насыщенна и динамична, что часто нам не хватает времени для простого «отдыха на природе». Как следствие, многие стали выходить из ситуации, устанавливая мангалы на дачных участках, в беседках или даже в помещениях.

Фактически, вкусу приготовленных блюд и хорошему настроению это совсем не мешает, однако такое применение мангалов приводит к насыщению воздуха дымом, гарью и прочими неприятными запахами. Поэтому применение мангалов в помещении обязательно требует устанавливания вытяжек.

Общие характеристики

Вытяжка для мангала, как и любая другая вентиляционная система, предназначена для очищения воздуха, а в данном случае еще и для выведения продуктов горения, пищевых запахов и пр. Ее конструктивные решения могут быть разнообразными, исходя из необходимой мощности, места размещения мангала и пр.

Однако сам принцип работы вытяжки довольно прост – в нем отсутствуют сложные узлы и механизмы. В наиболее общем виде она может иметь два конструктивных решения:

• Вытяжной зонт для мангала.
• Обычный дымоход.

Если с обычным дымоходом все более менее понятно, то что понимать под вытяжным зонтом – знают немногие. Указанное устройство имеет предназначение удалять дым, гарь, жир и копоть, возникающие в процессе пользования мангалом. Такие зонты могут конструироваться в разных формах – купол, параллелепипед, усеченная пирамида.

Вытяжку можно делать металлической или кирпичной; она может быть стационарной или переносной.

Никаких сложностей в том, чтобы обзавестись вытяжной системой или даже сделать ее для мангала своими руками – нет. Однако стоит учитывать целый ряд нюансов, главный из которых – место размещения.

Вытяжка в беседке

Особой популярностью с недавних пор стали пользоваться мангалы для беседки. Иными словами, владельцы частных домов и дач специально строят беседку с мангалом. Такое конструктивное решение довольно удобно, потому что позволяет не зависеть от погодных условий. В тех же случаях, когда беседка закрытого типа – мангал с вытяжкой может служить камином в зимний период.

Оборудование вытяжки для мангала в беседке будет зависеть, в первую очередь, от нескольких причин:

• Места размещения мангала.
• Материала, из которого он выполнен.

Металлическую вытяжную конструкцию стоит устанавливать, если мангал или барбекю размещены в центральной части беседки. Таким образом она будет наиболее выгодно размещена для полноценного выполнения своего предназначения и, кроме того, станет ярким дизайнерским дополнением общего стиля.

В такой конструкции возможна игра с металлами – использование одного или разных типов металлических листов, для того, чтобы внешний вид конструкции максимально соответствовал общему стилю и дизайну.

Кирпичные сооружения или же дымоходы лучше всего устанавливать, когда сам мангал примыкает к стене. В таком случае установка вытяжного зонта часто бывает нецелесообразной.

В любом случае, отдельных вытяжных конструкций для беседок не существует и нужно либо выбирать их тех, которые предлагаются на рынке, либо обустраивать вентиляционную систему самостоятельно.

Использование в квартире

Часто бывают ситуации, когда на природу хочется, а нет ни времени, ни дачи, на которую можно было бы съездить. В таком случае допустимо использование мангалов в квартирах и на балконах, однако только со значительными ограничениями.

Так, главная проблема – это даже не дым и посторонние запахи в помещении, а соседи. Поэтому лучше всего устанавливать мангал на балконе. Если он открытый – то естественная вентиляция позволит избежать необходимости установки вытяжной системы, в противном же случае вам просто необходимо заранее побеспокоиться о вентиляции.

Мангал на балконе – не такое уж и редкое явление. Если же детально продумать систему вентилирования, то такое устройство можно использовать в любое время при желании. В частности, наиболее подходящим вариантом будет вытяжной зонт из металла, устанавливаемый над самым грилем. Такие зонты находятся в продаже в свободном доступе, а потому ни для кого не станет проблемой их приобретение.

Проблема состоит в другом – мангал на балконе, а значит, в случае использования стандартной конструкции, дым и запахи будут вытягиваться вверх. Как раз в этом случае нелишним будет собственноручно или с помощью осведомленного человека приделать к выходному отверстию зонта несколько металлических листов. Данная конструкция должна изгибаться таким образом, чтобы обеспечить вывод всех продуктов горения на улицу за пределы балкона.

Можно также устанавливать мангал в квартире под вытяжкой. Для этого просто в стене над мангалом оборудуется стандартная вытяжная система, которую обычно устанавливают над кухонными плитами. В таком случае вообще обеспечивается возможность пользоваться грилем в любое время года и даже в любое время суток.

Таким образом, домашний гриль – сегодня не проблема при эффективной вытяжке излишних газов и запахов из квартиры.

Преимущества и недостатки вытяжных устройств

Стоит также помнить и то, что каждая вытяжная конструкция обладает своими сильными и слабыми сторонами. В частности, с металлическими вытяжными системами проще работать – их запросто можно купить в уже готовом виде, их легко устанавливать и просто чистить.

Однако у них есть очень значительный недостаток: каким бы металлом ни была покрыта конструкция – она всегда поддается коррозии. Поэтому металлическая вытяжка нуждается в регулярном уходе, ведь в случае ржавения, она может служить источником попадания разнообразных частиц и микроорганизмов в приготавливаемую на гриле пищу.

К вытяжке из кирпича, наоборот, нет никаких претензий в плане того, что она может служить источником загрязнения. Хотя, конечно же, ее тоже следует регулярно чистить. Кирпичные конструкции – это фактически обыкновенные дымоходы, а потому они достаточно долго могут эксплуатироваться без каких-либо проблем.

Недостаток кирпичных дымоходов при мангале состоит в необходимости сравнительно большой площади для их установки, а также в потребности помощи специалистов. Ведь кирпичная кладка – это не так и просто: даже если прочитать множество инструкций, в процессе работы можно не учесть отдельные тонкости.

Нужна ли вытяжка для мангала, в чем преимущество металлической и каменной?

Вкусная и аппетитная еда обязательно должна быть горячей, поданной прямо с огня, с неповторимым запахом и румяной корочкой. Именно поэтому, для приготовления таких блюд просто необходим мангал.
Но чтобы непогода и надоедливый дым не портили наслаждение от приятного отдыха, придет на помощь вытяжка.

Устройство

Главное предназначение вытяжки – отведение дыма и копоти в сторону от места нахождения людей. Принцип устройства вытяжки довольно прост состоит из двух элементов:

1. Основа – это вытяжной зонт, купол, расположенный непосредственно над зоной приготовления пищи. Имеет вид усеченной пирамиды, куда уходит дым, гарь и искры от огня. Площадь такого колпака обязательно должна быть больше варочной поверхности;
2. Дымоход, представляющий собой трубу, куда выводится дым из купола. Высота дымохода над кровельной конструкцией должна быть не менее 0,5 м.

Размер вытяжки зависит от устройства самого мангала. Мангалы бывают:

• Стационарные или полустационарные. У таких мангалов обычно большие габариты, и они имеют свое постоянное, либо сезонное местоположение;
• Мобильные. Мангалы небольших размеров, которые легко переносить, разбирать или складывать.

Мобильные мангалы, как правило, не нуждаются в устройстве вытяжки. Так как стационарные и полу стационарные мангалы всегда находятся вблизи от места отдыха, они обязательно должны иметь вытяжку.

Из чего сделать вытяжку?

Материалом для изготовления вытяжки служит металл или кирпич (камень). Кирпич для устройства вытяжки используется только для стационарных мангалов. Металлические вытяжки используются для обоих видов мангалов. Какой материал выбрать решать вам.

Металлическая вытяжка

Наиболее популярны вытяжки из металла. Они удобны и имеют ряд преимуществ:

• Занимают мало места, имеют небольшой вес;
• Универсальны. Подходят для любого мангала;
• Несложный и быстрый монтаж;
• Просты в обслуживании;
• У них привлекательный внешний вид. Металлу можно придать разную форму и цвет;
• Ремонтопригодны. Хотя срок службы металлического колпака меньше кирпичного, его проще отремонтировать или заменить;
• Возможность изготовления своими руками.

Изготовление металлической вытяжки

Металлический вытяжной купол можно купить или сделать на заказ, а можно изготовить своими силами. Вытяжку из металла соорудить проще, чем кирпичную. Для этого понадобится листовой металл толщиной от 2 до 4 мм. Чаще используют двух миллиметровый металл, с ним проще работать, и он легче. С помощью «болгарки» вырезают детали будущей вытяжки, по заранее сделанному эскизу. Их сваривают в форме усеченной пирамиды, в верхней части делают отверстие для дымохода нужного диаметра. Вытяжку крепят на мангал с помощью стоек или подвешивают над ним, используя специальные крепления или цепи.

Важно: при выводе дымохода через деревянные конструкции в беседке или веранде, нужно исключить соприкосновение горячей трубы с воспламеняющимися элементами кровли, используя огнеупорные материалы, например керамзит. Расстояние до ближайшей деревянной детали должно быть более 20 см.

Сверху дымохода ставят зонт-заглушку, препятствующий попаданию влаги.

Кирпичная вытяжка

Кирпичные мангалы становятся все более популярны. У них свои достоинства. Это монументальное, долговечное сооружение. При правильном устройстве и умении мастера – такой мангал будет радовать, и украшать территорию долгие годы.

Плюсы кирпичной вытяжки:

• Долговечность;
• Малый нагрев кирпичной поверхности;
• Эстетичный вид, с помощью кирпичного мангала с вытяжкой можно создать практичную архитектурную миниатюру на вашем участке;
• Объединяет функции жаровни и вытяжки.

Изготовление кирпичной вытяжки

При желании и хорошем опыте в строительстве, можно построить мангал с вытяжкой из кирпича собственноручно. Для этого понадобятся:

• Кирпич;
• Смесь для укладки кирпича, либо раствор из глины и песка, в соотношении 7 частей глины к 3 частям песка;
• Металлические уголки, для упрощения монтажа вытяжки;
• Инструменты для кладки, для резки и сварки металлических уголков.

Важно: для возведения вытяжки и мангальной чаши, используйте только огнеупорные кирпич (шамотный) и смеси. Иначе, под воздействием высоких температур вся конструкция разрушится. Вместо жаростойкой смеси допустимо применение раствора из глины и песка.

1. Разметьте положение вытяжки, не забывая, что она должна быть больше по габаритам и объему самого мангала;
2. Сначала выкладываются опорные стенки, на которых будет лежать дымосборник. Задняя и две боковых;
3. На кирпичные опоры устанавливается металлический каркас из уголков. По аналогии с металлической вытяжкой, он также имеет форму усеченной пирамиды. В первую очередь, сваривается нижняя часть, затем верхняя зауженная часть каркаса, и они соединяются уголками, также при помощи сварки. Для удобства кладки, можно собрать из уголков каркас дымохода, приварив его к каркасу вытяжки;
4. Готовый каркас обкладывается кирпичом. Первый ряд выставляется кирпичом перпендикулярно задней опорной стенке, второй и последующие – параллельно, со смещением 17 мм, создавая необходимую пирамидальность;
5. Выкладка дымохода выполняется по каркасу или без него, при соблюдении минимального внутреннего диаметра 120 мм;
6. Установить зонт-заглушку, защищающую от осадков.

Полезные дополнения

• Искрогаситель. Устанавливается наверху дымохода, перед или вместе с зонтом-заглушкой. Представляет собой мелкоячеистую металлическую сетку, которая препятствует искрам вылетать из трубы, улучшая пожаробезопасность. Его можно купить или изготовить самостоятельно;
• Вентилятор или принудительная вытяжка. Будет полезна для беседки, веранды, балкона. Работает от электричества, монтируется в дымоход;
• Жироулавитель. Помогает задерживать жир, гарь и копоть. Это фильтр, защищающий дымоход от загрязнений, в виде рамки со съемными картриджами, которые в зависимости от типа: меняются или промываются.

Важно: после устройства вытяжки, в период пользования мангалом, не забывайте очищать ее внутреннюю поверхность от загрязнений, не сжигайте в мангале мусор или коптящие материалы. Это может испортить блюда, которые вы будете готовить.

Почему не работает вытяжка?

• При разжигании огня, дым не уходит в вытяжной купол.

Это происходит из-за низкой первоначальной плотности и температуры дыма, как только пламя разгорится, дым будет выходить в вытяжку. При условии, что вся конструкция сделана правильно.

• Дым рассеивается в стороны при разгоревшемся огне, не уходит в вытяжку.

Скорее всего, недостаток самой системы вывода дыма. Необходимо проверить несколько условий нормального функционирования вытяжки.

1. Достаточен ли объем вытяжного купола;
2. Высота дымохода должна быть не менее 3 метров от земли;
3. Начальный диаметр дымохода не должен быть менее 150 мм;
4. Не заужен ли дымоход из-за загрязнений, проверьте жироулавливающий фильтр.

Если дело в конструкции вытяжки, то, без слома и переделок, может помочь только установка принудительной вытяжки.

Вытяжка – важная составляющая любого мангала. Правильно построенная, она поможет испытать удовольствие от хорошо проведенного времени и вкусного обеда. А изготовленная с художественным замыслом, придаст пикантность вашей зоне отдыха.

flue.com.ua

Изделия из жести в Харькове и по Украине!

Изделия из жести в Харькове и по Украине!

• О нас
  • Условия соглашения
  • Политика безопасности
  • Оплата и доставка
• Фото
• Прайс
  • Дымоходы
  • Вентиляция
  • Труба
  • Зонт
  • Отвод
  • Колено
  • Тройник с заглушкой
  • Воронка
  • Водосточные системы
  • Отлив
  • Заборы из ламелей
  • Другое
• Новости и статьи
• Контакты

Как выбрать дымоход для барбекю

Содержание статьи

• Кирпичные
• Металлические
• Керамические дымоходы
• Почему дымоход не тянет?
• Какой должна быть высота трубы
• Правила подбора дымоходной трубы

Прежде чем выбирать дымоход для барбекю необходимо разобраться в двух вопросах, где он будет стоять, на улице в беседке или в помещении?

У читателей может возникнуть вопрос: Кто же ставит барбекю в доме? В элитных домах, ресторанах, кафе устраивают летний сад и на его территории могут установить барбекю. Здесь шеф-повар будет готовить еду. От исправной работы дымохода будет зависеть качество приготовленных блюд. То же самое касается и барбекю на природе. Дымовые газы должны уходить в трубу, а не в лицо повару

Знаете ли вы разницу между барбекю и мангалом? В мангале еду готовят на шампурах, а в барбекю на металлической решётке.

Бывают проекты домов, где мангалы или барбекю строят с внутренней или внешней стороны дома, и дымовая труба становится элементом архитектуры. Ассортимент материалов для строительства дымоходов для барбекю невелик, это:

• кирпич;
• нержавеющая сталь;
• керамика.

У каждого из этих материалов свои преимущества и недостатки. Выбор дымохода будет зависеть от ситуации, финансов и требований к дизайну.

Кирпичные

Учтите, кирпич кирпичу рознь. Если он красный — это не значит, что он огнеупорный. Часто от незнания для строительства печей используют строительный полнотелый кирпич, наивно полагая, что обожжённая глина должна быть огнеупорной.

• недорогой;
• доступный;
• надёжный;
• долговечный.

Для устройства дымоходов должен использоваться только огнеупорный кирпич. Если применить обыкновенный строительный, то со временем он начнёт разрушаться. Причина в том, что при изготовлении красного строительного кирпича нет жёстких условий по вместимости солей, растворённых в глине и воде.

Растворённые соли в глине будут реагировать с конденсатом и внутренняя поверхность начнёт отслаиваться и разрушаться. Можно ли его использовать для устройства дымоходов при строительстве барбекю? Если выезды на пикник будут не слишком частые, то даже строительный кирпич прослужит долгие годы. На том положительные качества заканчиваются. Он тяжёлый, требует заглублённого фундамента, труба может быть только вертикальной. Она должна быть выполнена изнутри из огнеупорного кирпича, а снаружи отделана любым облицовочным материалом.

Металлические

У металлических дымоходов преимуществ гораздо больше. Это:

• низкий вес;
• быстрота монтажа;
• возможность изменения направления дымохода.

Для них не надо устраивать заглублённые фундаменты. Барбекю можно ставить где угодно в доме или на улице. Сэндвич дымоход из нержавеющей стали монтируется за один день. По пожарной безопасности он стоит на первом месте при условии использования для внутренней трубы нержавейки толщиной 1 мм.

Это самый лучший вариант удаления дыма для устройства мангала внутри помещения. Его можно ставить и в центре комнаты, и у внешней стены, как внутри, так и снаружи. Дымоходы из нержавейки могут отклоняться от осевой вертикальной линии, обходя препятствия: балки перекрытия или стропила.

Керамические дымоходы

Керамические имеют такие положительные качества:

• надёжные;
• статически устойчивые при пожаре;
• долговечные (гарантия 30 лет).

Фактически срок службы керамических дымоходов неограничен при условии правильного монтажа. Если хотите оставить барбекю своим детям, внукам, правнукам и праправнукам ставьте керамические дымовые трубы. Единственный недостаток — это высокая цена. Но если разделить стоимость керамической дымоходной трубы на 100 лет, то цена не такая уж и большая.

Почему дымоход не тянет?

Вариантов плохой вытяжки дыма несколько:

1. Малое сечение трубы;
2. Во внутренней полости дымохода скопился холодный воздух;
3. Слишком низкая высота дымохода.

Первый вариант имеет только одно решение — надо увеличить сечение кирпичной трубы минимум 250*250 мм, металлической до 200 — 300 мм.

Советы: чтобы дым не возвращался обратно не надо сразу складывать большой костёр из дров. Положите несколько сухих щепок, а потом постепенно подкладывайте сухие дрова.

Для тяги существует только одно правило: чем ниже дымовая труба тем большим должно быть внутреннее сечение. Для кирпичной конструкции нормальным считается сечение трубы 500*500 мм. В этом случае конус должен быть высотой минимум 10 кирпичей. Для стальных и керамических дымоходов существует ограничение в диаметре 300 мм. Поэтому размеры конуса должны быть увеличены в 1,5 раза по сравнению с топкой. Для обеспечения нормальной тяги есть одно общее правило: высота конуса должна быть больше топочной камеры, чтобы объём газов от сгорающих дров мог поместиться и дым не возвращался назад.

Какой должна быть высота трубы

Высота зависит от нескольких факторов — это размещение дымохода в зоне повышенной турбулентности или завихрения воздушных потоков от близко находящихся строений или деревьев.

Для камина, мангала и барбекю, расположенного в помещении действует формула размещения дымохода относительно конька крыши.

Кирпичная конструкция уличного барбекю из кирпича должна быть спроектирована таким образом, чтобы жарочная камера не находилась на сквозняке.

Если не учитывать все обстоятельства, то даже небольшое дуновение ветра может вернуть дым в обратную сторону и здесь ни материал дымохода, ни его высота не играют никакой роли. Единственный выход в ветреную погоду закрывать портал дверцей.

Правила подбора дымоходной трубы

Прежде всего определитесь, где будет находиться барбекю, в доме или на улице. На свежем воздухе материал для дымоходной трубы может быть любым. Если сначала был построен дом, а потом возникла мысль построить барбекю надо выяснить, где находятся балки перекрытия, стропила на крыше в деревянном доме. Нельзя ставить дымоходные трубы впритык к деревянным стенам. Между ними должен быть противопожарный разрыв. Если возникла идея строить мангал или барбекю в доме, то стальные дымоходы из нержавеющей стали вне конкуренции.

Пожаробезопасность у всех материалов высокая.

При выборе материала для дымоходных труб на первое место надо ставить те задачи и требования, которые стоят перед строителями, а потом уже исходить из дизайнерских предпочтений или вкусов.

Вытяжки для мангала в беседке, их виды и как их сделать своими руками

Добавить в избранное

Просторная беседка — отличное место для сбора шумной компании в летний сезон, а неотъемлемым атрибутом такого сооружения является мангал. Он отлично подойдёт для приготовления мяса и овощей, но для максимально беспроблемного использования ему стоит обеспечить хорошую вентиляцию с качественной вытяжкой. Некоторые дачники предпочитают приобрести её в готовом виде, но на самом деле изготовить такую конструкцию своими руками не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Действительно ли нужна такая вытяжка в беседке и как можно создать её из подручных средств самостоятельно — об этом и пойдёт речь далее.

• Функции и преимущества самодельной вытяжки
• Виды дымовыводящих конструкций
• Как сделать металлическую вытяжку своими руками
  • Необходимые материалы и инструменты
  • Создание чертежа
  • Пошаговое изготовление
    • Сборка каркаса
    • Обшивка и установка конструкции
• Особенности строения дымохода из кирпича

Функции и преимущества самодельной вытяжки

Многие дачники ошибочно полагают, что вытяжка над мангалом нужна исключительно для отвода дыма из беседки и комфортного нахождения людей в ней.

• Однако данное изделие выполняет и ряд других немаловажных функций:
• контролирует силу огня в мангале;
• предотвращает появление копоти;
• предупреждает негативное влияние ветра и затухание костра;
• придаёт мангалу довершённый, более привлекательный внешний вид.

С присутствием вытяжки можно не волноваться о случайном возгорании предметов в беседке, да и работы по уборке будет намного меньше (копоть не станет оседать на полу и расположенных рядом с мангалом предметах). Среди других преимуществ применения такого приспособления также выделяют повышенную скорость разжигания углей (обеспечивается наличием направленной тяги), поэтому вам не придётся слишком долго ждать приготовления выбранных блюд.

На современном рынке представлены самые разные модели вытяжных систем для беседок, но самодельные конструкции имеют ряд преимуществ перед ними.

В первую очередь это:

1. Более доступная стоимость сооружения. Средняя цена готового дымосборника варьируется в пределах 12–20 тыс. рублей, а создание конструкции своими руками обойдётся в среднем до 5 000 рублей.
2. Возможность учёта индивидуальных особенностей и пожеланий хозяев. Беседки с мангалами вполне можно назвать объектами приусадебного творчества, а значит и вытяжка должна гармонично вписываться в общую картину, учитывая размер очага и дизайнерскую задумку при оформлении всей площадки для отдыха. Разумеется, самостоятельное выполнение работы чревато определёнными сложностями, ведь требуются специальные знания и навыки, но чаще всего при умеренных финансовых затратах удаётся добиться стоящего, эксклюзивного результата.

Виды дымовыводящих конструкций

Как покупные, так и самодельные дымоотводы можно разделить на виды, исходя из их определённых характеристик: материала изготовления, типа и формы размещения в беседке и наличия дополнительного оборудования.

На основании первого критерия можно выделить металлические и кирпичные конструкции, каждая из которых имеет свои достоинства. В первом случае это универсальность и возможность сочетания с самыми разными устройствами, простота установки и дальнейшего обслуживания, привлекательность внешнего вида, а во втором — возможность совмещения жаровни и вытяжки, долговечность, большая безопасность применения, что обусловлено меньшим нагреванием кирпичей в процессе топки.

Как сделать металлическую вытяжку своими руками

Изготовление металлической вытяжки — более простая задача, нежели создание кирпичной системы, поэтому большинство дачников выбирают именно её. Чтобы осуществить задуманное и добиться максимальной функциональности самодельного дымоотвода, следует правильно подобрать материалы, рассчитать наиболее подходящие размеры конструкции и придерживаться чёткой последовательности выполняемой сборки. Каждый из этих этапов всегда имеет определённые особенности.

Необходимые материалы и инструменты

Для организации металлической вытяжки над мангалом большинство составляющих элементов вполне можно найти дома, впрочем, как и используемые в работе инструменты.

В данном случае понадобятся:

• лист металла, толщиной 3 мм;
• металлические уголки (профиль), размерами 20×20×3 мм (высота/ширина/толщина);
• заклёпки, шурупы и термоустойчивая краска (желательно выбирать продукцию с максимальным уровнем жароустойчивости, например, до +600°C);
• прибор для сварочных работ, электроды к нему и маска.
• дрель с насадками для работы с бетоном;
• заклёпочник.

Создание чертежа

Металлическая вытяжная система включает в себя несколько основных составляющих, размеры которых зависят от параметров самого мангала. К примеру, для стандартных конструкций с параметрами 105×60 см, расстояние до верха вытяжки должно составлять не менее 2 м, в то время как ширина зонта определяется размерами мангала. Если в вашем случае указанные значения основания отличаются, значит, стоит подкорректировать размеры вытяжки под них. Это касается не только каркаса (крепится непосредственно к мангалу), но и расположенных на нём купола с внутренней перемычкой и дымоотводной трубы.

Пошаговое изготовление

Процесс изготовления металлической вытяжки для мангала состоит из трёх основных этапов: сооружения каркасного основания, обшивки стенок и монтажа верхнего «зонта». Перед началом выполнения работы подготовленные металлические части желательно протереть тряпкой от заводской смазки и при необходимости пройтись болгаркой, убирая заусеницы и острые края, образовавшиеся при резке металлических листов.

Сборка каркаса

После подготовки всех необходимых для каркаса элементов, дальнейший процесс создания опорного основания предусматривает выполнение следующих действий:

1. Для начала сварите из металлических уголков и профиля 2 боковые части основания будущей вытяжки, а затем приварите к ним ещё части для крепления задней поверхности базы мангала (должно получиться П-образное соединение).
2. Соберите из уголков нижнюю часть купола для будущего зонта вытяжки, приваривая друг к другу 4 детали (профиля), чтобы получилась рамка, длиной 1 м и шириной 55 см (подойдёт для мангала 105×60). К углам полученной детали приварите 11-сантиметровые куски из того же профиля, а сверху на них установите ещё одну рамку, всё так же используя для крепления сварку.
3. К углам полученного каркасного параллелепипеда прямоугольной формы приварите профиль для крепления задней части купола мангала. Новые уголки по 63,5 см должны располагаться под небольшим уклоном по отношению друг к другу, образовывая сужение купола. Высота от середины параллелепипеда и до конца торчащей части профиля должна составлять 51,5 см.
4. С таким же уклоном уголков приварите и два другие опорных профиля, чтобы на каркасе получилось уже 2 трапеции.
5. Изготовьте из оставшегося уголка квадратную рамку размером 31×31 см и приварите её к верхним частям трапеции, тем самым скрепляя всю конструкцию.
6. К углам полученной квадратной части присоедините ещё 4 вертикальных отрезка профиля, длинной 56 см каждый, а затем зафиксируйте их между собой второй квадратной рамкой 31×31 см. Таким образом получится вытяжная труба вентиляционной системы.

Собрав воедино все детали каркасной конструкции, хорошо зачистите все швы шлифовальной машинкой и обработайте металл термостойкой краской.

Обшивка и установка конструкции

Как только металлический каркас будет готов, останется лишь обшить его листовым металлом.

Сделать это можно путём следующих последовательных действий:

1. Вначале разметьте листовой метал для закрытия сторон нижней части. Длина этого отрезка должна составлять 214 см (по 55 см боковые части, 100 см задняя стенка и по 2 см для крепления на впереди стоящих отрезках профиля). Ширина данного листа подбирается с учётом ширины основания будущей конструкции, то есть 11 см.
2. Подогните кромки по отмеченным линиям изгиба, что удобнее всего сделать, закрепив металл на краю верстака.
3. Оббейте основание вытяжки подготовленным металлическим листом, закрепляя его к каркасному профилю с помощью заклёпок и специального инструмента для их фиксации.
4. Перед обшивкой купольной части дымоотвода установите с внутренней стороны по диагонали металлическую пластину, обеспечивающую лучшую тягу. Её размеры для изделия с вышеприведёнными параметрами — 99×34 см и по 2 см по краям, с помощью которых выполняется её крепление в нижней части купола.
5. По примеру разметки первого листа для обшивки основания вытяжки, раскроите часть для фиксации на центральном трапециевидном участке, то есть куполе. Это должны быть 4 отдельных детали, с помощью которых нужно закрыть всё свободное пространство между профилями. Крепление листов выполняется с помощью тех же заклёпок и инструмента по их установке.
6. В последнюю очередь обшейте трубу вытяжного зонта вытяжки мангала, выполняя все действия по уже налаженной схеме: сначала лист металла размечается на подходящие места изгибов, а затем крепится к каркасному основанию заклёпками. Общие размеры этой части должны составлять 40×126 см (ширина/длина).
7. В завершение процесса окрасьте готовые стенки вытяжки термостойкой краской и установите сооружение на мангал, закрепляя базу саморезами для бетона (актуально в том случае, если жаровня выполнена из кирпича).

Особенности строения дымохода из кирпича

Сооружение кирпичного дымохода во многом напоминает процесс изготовления металлического, разве что в качестве обшивочного материала для конструкции используется кирпич. Как и в первом случае, основой купола выступает железный каркас, сваренный из прочного металлического уголка, предварительно обработанного грунтовкой и огнеупорной краской. Поверх него ступенчатым способом размещают огнеупорные кирпичи, чтобы верхняя часть трапеции получилась намного уже нижней.

Дымоход в таком сооружении может выполняться как из шамотного, так и из кирпича для печи, что во многом зависит от размещения мангала. Если он находится на открытой территории, на стенках дымосборника делают водоотводящие скаты из термоустойчивого кровельного материала, чтобы во время обильных осадков влага не повредила всю конструкцию. Зонт над трубой часто изготавливается металлическим: стальным (применяется нержавеющая сталь) или созданным из листового металла, но с защитным двух- или трёхмиллиметровым покрытием.

Установка зонта выполняется одним из нескольких возможных способов:

1. От земли с применением стоек, когда металлические трубы с одной стороны приваривают к углам дымника, а с другой — вкапывают в грунт и бетонируют. Не стоит забывать, что в своей самой широкой части он должен превосходить размеры мангала.
2. На стойках к жаровне (обычно используется для переносных мангалов).
3. На тросах или цепях, прикреплённых к крыше беседки.

Как вариант, можно использовать комбинированный способ установки зонта, суть которого заключается в его объединении с мангалом в один конструкционный элемент. Такое решение актуально при самостоятельном изготовлении металлической вытяжной системы, причём работать она будет ничуть не хуже кирпичной.

В целом, невзирая на возможные сложности в процессе работы, при ответственном подходе к сооружению вытяжки для беседочного мангала и чётком расчёте размеров всех требуемых элементов, создание функционального изделия вполне возможно. Основное, что требуется от дачника — наличие терпения и подходящего инструмента, тогда есть все шансы сэкономить приличную сумму денег на покупке готовой вытяжки.